La carte du Relais des Mailles

Tarifs en salle et terrasse, service compris.
Tous nos plats sont aussi à emporter en plateau repas 114 RUE DES MAILLES - 26240 LAVEYRON -
Téléphone : - 04 75 23 42 26 - Fermé le lundi soir et le mardi toute la journée
web site : lerelaisdesmailles.com

Les coups de cœur du chef

CASSOLETTE DE NOIX DE SAINT JACQUES  25.00
Sur une fondue de poireaux au curry et lait de coco, crudités, mesclun


RILLETTES DU MOMENT À L’ANCIENNE 22.00
Toast à tartiner, crudités, mesclun
 


PETITES CAILLETTES AU MAGRET DE CANARD FUMÉ MAISON, AU FOIE DE VOLAILLE ET AU GÉSIER CONFIT  18.00€
Jus à l'estragon, crudités, mesclun


TATAKI DE POISSON DU MOMENT AUX GRAINES DE SÉSAME 25.00
Crudités, mesclun

Les Poissons ...

FILET DE POISSON  DU MARCHE 14,50 €
Sauce gingembre et miel

DUO DE POISSONS SAUCE VIERGE À L’ANETH ET BEURRE BLANC 16.00 €
Aux deux façons : pochés et rotis au four 

TRILOGIE DE LA MER SAUCE VIERGE À L’ANETH ET BEURRE BLANC  18.00 
En trois façons : pochés, rôtis au four, céviche.
Poissons suivant arrivages.

GARNITURE AU CHOIX : FRITES, NOUILLES CHINOISES, LEGUMES DU MOMENT, GRATINÉE DE RAVIOLES, GRATIN DAUPHINOIS.

Nos salades en entrées 

SAINT MARCELLIN ROTI AU FOUR AU MIEL ET JAMBON CRU 9.00 €
Salade verte, crudités 

FOIES DE VOLAILLE ET GÉSIERS CONFITS  9,00 
Salade verte,crudités, lardons 

SALADE ARC EN CIEL À LA FETA  9.00 €

Salade verte, crudités, œuf dur, cœur d’artichaut 

SALADE FERMIÈRE 10.00 €
Salade verte, crudités, magret « fumé maison », blanc de poulet, œuf dur, ravioles frits

SALADE MONTAGNARDE 9.00 €
Salade verte, crudités, assortiment de charcuterie, pommes de terre, raclette fondue 

RAVIOLES ET SAUMON FUMÉ  9.00 €
Salade verte, crudités, ravioles frits, saumon fumé 

Et les coups de coeur du chef
(toujours au format "entrées")

CASSOLETTE DE NOIX DE SAINT JACQUES  14.00€
Sur une fondue de poireaux au curry et lait de coco, crudités, mesclun


RILLETTES DU MOMENT À L’ANCIENNE 13.00€
Toast à tartiner, crudités, mesclun
 


PETITES CAILLETTES AU MAGRET DE CANARD FUMÉ MAISON, AU FOIE DE VOLAILLE ET AU GÉSIER CONFIT, 12.00€
Jus à l'estragon, crudités, mesclun


TATAKI DE POISSON DU MOMENT AUX GRAINES DE SÉSAME 14.00
Crudités, mesclun

Nos suggestions 

SALADE AUX NOIX DE ST JACQUES, ÉFFILOCHÉ DE SAUMON FUMÉ ET FILET DE POISSON DU MARCHE A LA CRÈME D’ANETH 22,00 € 

WOK VÉGÉTARIEN 16.00 €
Assortiment de légumes du moment, nouilles Chinoise 

WOK DE LA MER 18,00 €
Nos poissons selon arrivage, assortiment de légumes du moment, nouilles Chinoise.

BURGER DE POISSON 19,00 €
Poissons selon arrivage, frites, salade, pain artisanal aux graines de sésame.

GRATIN ARDÉCHOIS, SALADE VERTE 14,00 €
Pommes de terres, caillette, lardons, oignons, crème

TARTIFLETTE, SALADE VERTE 14,00 €

LES GRENOUILLES À LA PERSILLADE 20,00 €
Garniture* : salade verte, garniture au choix 

Les Pâtes 

AUX DE NOIX DE ST JACQUES 18.00 € 

CARBONARA 12.00 €
Crème, lardons, oignons, jaune d’œuf 

BOLOGNAISE 10.00 €

AU PESTO 10.00 €

Les Viandes

ENTRECÔTE LIMOUSINE  24,00 € 

MAGRET DE CANARD ENTIER / DUCK MAGRET 22,00 € 

ANDOUILLETTE  15,50 €
Sauce Vigneronne

ÉMINCÉ DE POULET FAÇON WOK AUX LEGUMES, NOUILLES CHINOISES 16.00 €

FOIE DE VEAU À LA PERSILLADE 19.00 € 

TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU, FRITES - SALADE 22,00 € 
Limousine origine France

STEAK HACHÉ «MAISON» LIMOUSINE 15,00 €
Limousine origine France 

BURGER MAISON  19.00 € 
Steak haché «maison» limousine, pain artisanal aux graines de sésame, frites, salade.

JAMBON GRILLÉ AUX HERBES  14,00 €
Gratiné de ravioles, salade verte, sauce du jour

GARNITURE* : FRITES, NOUILLES CHINOISE, LEGUMES DU MOMENT, GRATINÉE DE RAVIOLES, GRATIN DAUPHINOIS

VIANDES ORIGINE FRANCE OU U.E.

 

Les pizzas 

MARGARITA Tomate, olives, mozzarella  8,00 €

REINE Tomate, jambon, champignons frais, olives, mozzarella 9,50 €

AUVERGNATE Tomate, bleu d’Auvergne, jambon, olives, mozzarella 9,50 €

PROVENÇALE Tomate, poivrons, cœur d'artichaut, oignons, anchois, olives, mozzarella 10,50 €

ALSACIENNE Crème persillée, lardons, oignons, champignons frais, olives, mozzarella  9,50 €

SUISSE Crème, lardons, raclette, olives, mozzarella 10,00 €

ESPAGNOLE Tomate, chorizo, poivrons, oignons, olives, mozzarella 10,00 €

MÉDITERRANÉENNE Tomate, fruits de mer, poivrons, olives, mozzarella 9,50 €

ORIENTALE Tomate, merguez, poivrons, oignons, olives, mozzarella 10,00 €

AVEYRONNAISE Tomate, reblochon, roquefort, jambon, olives, mozzarella 11,00 €

NAPOLITAINE Tomate, anchois, câpres, olives, mozzarella 11,00 €

4 FROMAGES Tomate, roquefort, raclette, chèvre, olives, mozzarella 11,50 €

TEXANE Tomate, viande de bœuf (hachée), échalote, poivrons, olives, mozzarella 10,50 €

SAUMON Tomate, ravioles, saumon fumé, olives, mozzarella 12,00 €

COLOMBO Tomate, poivrons, oignons, poulet rôti, œuf, colombo (épice), olives, mozzarella 11,50 €

VÉGÉTARIENNE Tomate, julienne de légumes frais, cœur d'artichaut, champignons frais, oignons, poivrons, olives, mozzarella, huile de basilic 12,00 €

LA CHEF Tomate, lardons, champignons frais, ravioles, caillette, chèvre, oignons, olives, mozzarella 14,00€

MIEL Tomate, chèvre, jambon cru, miel, champignons frais, olives mozzarella 11,00 €

ANDOUILLETTE Crème persillée, oignons, andouillette, olives, mozzarella  12,00 €

ROYANNAISE Crème persillée, beurre d’escargot, lardons, ravioles, oignons, olives, mozzarella 11,50 €

RAVIOLE Crème, ravioles, olives, mozzarella 10,00 €

SAVOYARDE Crème, reblochon, oignons, lardons, olives, mozzarella  10,50 €

OCÉANE Crème, crevettes, saumon fumé, olives, mozzarella 10,50 €

D’MAILLES Crème, poulet rôti, chèvre, échalote, ravioles, olives, mozzarella 12,00 €

Nos pizzas sont réalisables à la crème ou tomate sur demande

SUPPLÉMENT SALADE  2,50 € 
SUPPLÉMENT ŒUF 1,00 € 
SUPPLÉMENT LÉGUMES, CHARCUTERIE, RAVIOLES, FROMAGE 1,00 €
SUPPLÉMENT SAUMON FUMÉ 2,00  €
SUPPLÉMENT ANDOUILLETTE  3,00 €


L’Échappée Trémoussante

 

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Pipangaille

 

Pipangaille

 

 

Le Domaine des Buis

 

domaine des buis

Camping de St Vallier

Camping

Camping Domaine de Senaud

sennaud

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